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yabo406-刺苋菜的功效与作用、禁忌和食用方法_中华康网

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刺苋菜,药用来源为苋科植物刺苋的干燥全草或根。原产美洲热带,现陕西、河南、华东、江南也有产。叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油,淀粉,蛋白质,糖类。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。

刺苋菜可用于治疗胃及十二指肠溃疡出血、痔疮便血,治疗尿血时,还可以配以车前子使用。

外用还可治毒蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。用野刺苋鲜根洗净捣烂,以温开水冲服或敷患处皆有效。

刺苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。

常吃刺苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

刺苋菜叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油,淀粉,蛋白质,糖类。还很有丰富的钙和铁,以及纤维素。1、刺苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。2、同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。3、常吃刺苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

禁忌:脾胃虚寒者、孕妇、经期女性1、脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

刺苋菜含丰富的纤维素,一般人服用可缓解便秘、促进排毒,还能补充钙质和铁,但是孕妇服用有滑胎的可能,对腹中胎儿不利,应禁用。

刺苋菜营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,可以促进婴幼儿身体的发育,而且刺苋菜含有大量易于被人体吸收的铁,还能预防缺铁性贫血。

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